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黄鱼籽的功效与作用
补充说明：黄鱼籽的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄鱼籽具有营养补充、改善记忆力、促进生长发育、增强免疫力、保护视力等功效和作用。
1.营养补充
黄鱼籽富含蛋白质、脂肪等营养物质，可作为人体所需的营养素来源。
2.改善记忆力
黄鱼籽中的磷脂有助于脑细胞代谢，提高信息传递效率，从而辅助提升记忆力。
3.促进生长发育
适量食用黄鱼籽可以为机体提供必需氨基酸，有利于组织修复和生长发育。
4.增强免疫力
黄鱼籽含有多种矿物质及不饱和脂肪酸，能帮助维持免疫系统功能正常运作。
5.保护视力
黄鱼籽中所含有的维生素A能够促进视紫质再生，维护正常的视觉功能。
虽然黄鱼籽具有一定的营养价值，但不宜过量食用以避免摄入过多胆固醇。对于存在过敏史者，应谨慎食用，以免引发不良反应。
2024-02-12 10:01
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
