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哈尔滨蒜肠怎么吃
补充说明：哈尔滨蒜肠怎么吃
a******W 2022-04-01 21:30
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
哈尔滨蒜肠一般指的是蒜肠，可以通过凉拌、水煮、炒制、红烧、熬汤等方式进行食用。
1、凉拌
蒜肠是一种常见的食物，主要是由大蒜、辣椒、食用盐等材料制作而成，具有开胃消食、杀菌消炎等功效。如果患者存在食欲不振、消化不良等不适症状，可以适当吃蒜肠进行改善。凉拌蒜肠可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，一般不会加重胃肠道负担。
2、水煮
蒜肠也可以通过水煮的方式进行食用，能够将蒜肠煮熟，适当食用能够补充体内所需要的多种营养物质，也不会加重胃肠道负担。
3、炒制
如果患者不喜欢吃蒜肠，也可以通过炒制的方式进行食用，能够将蒜肠炒熟，有利于食用，而且口感比较好，适合大部分人群食用。
4、红烧
蒜肠也可以通过红烧的方式进行食用，红烧主要是将大蒜、辣椒、食用盐等材料放在一起炒制而成，适当食用能够促进食欲，也比较适合胃肠道功能不好的人群食用。
5、熬汤
熬汤是将大蒜、辣椒、食用盐等材料放在一起熬煮而成，适当食用能够补充体内所需要的多种营养物质，也比较适合胃肠道功能不好的人群食用。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以多吃蛋白质含量偏高的食物，从而为身体补充所需要的营养。但是不建议患者吃辣椒等刺激性的食物，也不建议吃生冷寒凉类的食物，否则会加重胃肠道的负担，不利于身体的恢复。
2022-04-02 05:05
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
就诊科室：消化
