首页> 营养科 > 大蒜
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  • 大蒜中间有绿芽还能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    大蒜中间有绿芽,若无异常可继续食用。大蒜中间有绿芽是指大蒜在储存过程中,由于环境适宜,部分大蒜发芽并生长出绿色的幼苗。若大蒜无异常,绿芽未超过一定长度,可继续食用。若大蒜中间的绿芽出现腐烂、霉变、异味等异常情况,则不建议食用,可能表明大蒜已经受到细菌污染,可能存在食品安全隐患。例如,当大蒜长时间暴露在潮湿环境中时,容... [详细]

  • 大蒜味是什么中毒

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    大蒜味可能是有机磷农药中毒。有机磷农药中的毒物成分可以与体内的胆碱酯酶结合形成稳定的复合物,导致胆碱能神经兴奋性增强,从而引起一系列中毒症状。当摄入含有大量有机磷农药的食物后,这些毒素会被迅速吸收进入血液循环,引发中毒反应。患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状;同时可能伴有头晕、头痛、乏力等症状。严重... [详细]

  • 大蒜泡白酒有什么功效和作用

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    大蒜泡白酒具有促进消化、杀菌消炎、降血压等功效和作用。1.促进消化大蒜中的硫化物可以刺激胃液分泌,增加食欲,而白酒中的酒精则具有一定的刺激性,两者结合有助于促进食物的消化吸收。2.杀菌消炎大蒜中含有丰富的蒜素,具有较强的抗菌作用,而白酒中的酒精也有一定的消毒效果,二者混合使用可增强杀菌消炎的效果,对于缓解因感染引起的... [详细]

  • 大蒜可以去唇毛吗

    刘琴

    刘琴 副主任医师

    擅长:特应性皮炎、银屑病、损美性疾病

    武汉大学中南医院

    大蒜不能去除唇毛。大蒜中含有丰富的硫化物和抗氧化物质,具有一定的抗菌和抗炎作用。大蒜中的成分并不能降低体内雄性激素水平,因此无法去除唇毛。若唇毛影响美观,可以考虑使用激光脱毛、电子脱毛等专业方法进行处理。这些方法通过破坏毛囊来达到永久性脱毛的效果。建议避免自行尝试不安全或无效的方法,如刮除或使用未经验证的产品。同时,... [详细]

  • 大蒜会有毒吗

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    适量食用大蒜通常不会中毒。大蒜是一种常见的食材,具有一定的药用价值。它含有硫化物和多种维生素、矿物质等营养成分。适量食用大蒜具有多种益处,但过量或长期食用可能导致不适,但不致中毒。特殊人群如孕妇、哺乳期妇女应谨慎食用,因为大蒜可能影响胎儿发育或通过乳汁传递给婴儿,导致不适。建议在烹饪时控制大蒜的用量,避免过量或长期摄... [详细]

  • 大蒜根部发霉蒜瓣还好能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    大蒜根部发霉,蒜瓣也出现霉变或异味时,不建议食用。大蒜根部发霉通常是指大蒜在储存过程中出现了霉菌滋生的现象。由于大蒜根部发霉可能产生毒素,且可能污染整个大蒜,食用后存在食物中毒风险。如果仅蒜瓣未受影响,可以考虑将发霉部分切除后食用,但应避免与发霉部分直接接触,以免摄入霉菌毒素。例如,可以将发霉部分切掉,只食用未受影响... [详细]

  • 大蒜冰糖水能治咳嗽吗

    林耿鹏

    林耿鹏 副主任医师

    擅长:肺部疾病

    中山大学附属第一医院

    大蒜冰糖水对部分咳嗽有效,但并非所有咳嗽都适用。大蒜冰糖水是一种中药食疗方,其中大蒜具有杀菌、消炎的作用,而冰糖则有润肺止咳的功效。大蒜冰糖水适用于风寒感冒引起的咳嗽,但对其他原因的咳嗽效果有限。对于其他类型的咳嗽,如支气管炎、肺炎等,大蒜冰糖水可能无效甚至有害。因为这些疾病通常需要特定的药物治疗,而不是简单的食疗方... [详细]

  • 大蒜鼻怎么改善

    刘土辉

    刘土辉 主治医师

    擅长:擅长诊治耳鼻咽喉科常见病多发病,可开展鼻咽喉常见手术

    南方医科大学南方医院

    大蒜鼻可以通过日常护理、药物治疗以及手术的方式进行改善。1.日常护理:患者可以使用热毛巾敷在鼻子上,促进局部血液循环,从而达到缓解的目的。还可以通过按摩的方法来改善症状,一般需要从下往上推按,每次5-10分钟即可。2.药物治疗:如果是因为毛囊炎引起的,则可以在医生指导下外涂抗生素类药膏进行抗感染处理,如红霉素软膏、莫... [详细]

  • 大蒜冰糖水的功效与作用

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    大蒜冰糖水具有清热润肺、止咳化痰、解表散寒功效和作用。1.清热润肺大蒜性温,具有一定的发散作用;而冰糖则能清热润燥,两者合用可以起到清热润肺的效果。2.止咳化痰大蒜中的硫化物和冰糖的甘甜相结合,能够刺激呼吸道分泌黏液,从而达到止咳化痰的目的。3.解表散寒大蒜辛温,有较强的发散作用,可促进血液循环,有助于驱散体内的寒气... [详细]

  • 吃大蒜上火吗

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    适量食用大蒜一般不会导致上火。大蒜具有一定的药用价值,但是否会上火需考虑食用量和个体差异。由于大蒜含有丰富营养,适量食用可增强免疫力,但过量摄入可能增加体内热量,引起上火。对于阴虚火旺、内热体质的人群,大量食用大蒜可能会加重体内的热象,从而导致上火。这是因为大蒜性温,具有刺激性,容易引发体内阳气上升。建议在食用大蒜时... [详细]

  • 剥大蒜手指辣疼怎么办

    刘琴

    刘琴 副主任医师

    擅长:特应性皮炎、银屑病、损美性疾病

    武汉大学中南医院

    剥大蒜手指辣疼可以采取冷敷、温水浸泡、止痛药等方法进行治疗。1.冷敷使用冰袋或冷水冲洗受伤部位5-10分钟。冷敷可以减少局部血管扩张和炎症反应,从而缓解疼痛和肿胀。适用于新鲜损伤后立即进行,可有效减轻初期的组织刺激。2.温水浸泡将受伤的手指放入40℃左右的温水中浸泡10-15分钟。温水浸泡有助于促进血液循环、舒缓肌肉... [详细]

  • 米醋泡大蒜能降血压吗

    赖迪生

    赖迪生 主治医师

    擅长:心跳快、心绞痛、心律失常、高血压、冠心病、二三尖瓣反流、肺动脉高压、心室缺损、房间隔缺损、卵圆孔未闭等心脏病

    广东省人民医院

    米醋泡大蒜可能有一定的辅助降压效果。米醋泡大蒜是一种常见的食疗方法,其中米醋具有一定的药用价值,而大蒜则富含硫化物等成分。米醋和大蒜中的成分有助于扩张血管和降低血压,但不能替代药物治疗。米醋泡大蒜作为一种食疗方法,虽然可能有一定的辅助降压效果,但并不能替代药物治疗。对于高血压患者来说,仍需遵循医生建议,规范治疗和管理... [详细]

  • 醋泡生姜大蒜能否治脾虚湿困

    黄旭晖

    黄旭晖 副主任医师

    擅长:中医老年病、中医肿瘤、失眠

    广东省人民医院

    醋泡生姜大蒜可辅助缓解脾虚湿困症状,但非主要治疗方法。醋泡生姜大蒜是一种传统食疗方法,生姜具有温中散寒、止呕止吐的作用,而大蒜则有杀菌、消炎的效果。生姜和大蒜具有辅助调理作用,但无法直接治疗脾虚湿困。脾虚湿困可能伴随其他疾病或症状,如消化不良、腹泻等。若症状持续或加重,应寻求专业医生的帮助,避免自行使用食疗方法延误病... [详细]

  • 醋泡大蒜变绿能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    醋泡大蒜变绿可以食用。醋泡大蒜变绿是因为大蒜中的蒜氨酸与空气中的氧气和酸性物质发生反应,产生了蓝色素,这是一种天然的化学变化。变绿是正常现象,由于醋和蒜氨酸作用产生硫化丙烯,有杀菌、抗炎等功效。若醋泡大蒜变绿的同时伴有异味或霉变,则可能是由于储存不当导致细菌滋生,此时不建议食用,以免引起胃肠道不适。若醋泡大蒜变绿且无... [详细]

  • 吃药能吃大蒜吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    吃药期间应避免食用大蒜。吃药指的是服用药物,而大蒜是一种常见的调味品,具有一定的药用价值。吃药时应避免食用大蒜,因为部分药物可能与大蒜发生相互作用,影响药效。特殊情况如特殊药物或医生建议可适量食用,但需谨慎并咨询专业意见。例如,某些抗生素可能需要在饮食中添加大蒜以增强其效果。在吃药期间,应仔细阅读药物说明书,了解是否... [详细]

  • 氯高能吃大蒜吗

    杨旭斌

    杨旭斌 副主任医师

    擅长:糖尿病病和糖尿病心血管疾病,甲亢,垂体、肾上腺、性腺疾病的诊治

    中山大学附属第三医院

    高氯血症患者不宜食用大蒜。高氯血症是指血清氯离子浓度高于正常范围,通常由肾脏排泄功能障碍或摄入过多盐分引起。大蒜含有丰富的硫化物,这些物质在进入人体后可能与血液中的氯离子结合,形成不溶于水的化合物,导致氯离子浓度进一步升高,加重高氯血症的症状。因此,高氯血症患者应避免食用大蒜,以免影响病情控制。对于非高氯血症人群,适... [详细]

  • 吃大蒜对心脏有好处吗

    周彬

    周彬 副主任医师

    擅长:擅长冠心病、高血压、动脉粥样硬化、心律失常、心力衰竭、心脏瓣膜病、心肌病、心肌炎等心内科常见病、多发病的诊疗。

    中山大学附属第三医院

    适量食用大蒜可能对心脏有益,但过量摄入可能对心脏不利。适量食用大蒜中的硫化物和抗氧化剂可以降低胆固醇水平、抗炎并保护心血管健康,从而对心脏有益。然而,过量摄入大蒜可能导致胃肠道不适,长期大量摄入也可能影响肝脏功能,进而对心脏产生负面影响。因此,在食用大蒜时应注意适量,并注意个体差异,特别是对于患有肝病或消化系统疾病的... [详细]

  • 大蒜可以通鼻子吗

    刘土辉

    刘土辉 主治医师

    擅长:擅长诊治耳鼻咽喉科常见病多发病,可开展鼻咽喉常见手术

    南方医科大学南方医院

    大蒜中的硫化物成分可能有助于暂时性鼻塞,但长期大量摄入可能有副作用。大蒜中的硫化物成分具有刺激性气味,可刺激呼吸道黏膜,对于某些因鼻腔黏膜肿胀引起的暂时性鼻塞有一定的改善效果。但长期大量摄入大蒜可能导致胃肠道不适,且对于严重鼻部结构异常或持续性鼻塞,大蒜并不能有效解决问题,还可能掩盖病情。因此,大蒜在缓解鼻塞方面的作... [详细]

  • 大蒜堵鼻子可以通鼻子吗

    刘土辉

    刘土辉 主治医师

    擅长:擅长诊治耳鼻咽喉科常见病多发病,可开展鼻咽喉常见手术

    南方医科大学南方医院

    大蒜堵鼻子通常不能通鼻子,反而可能加重鼻塞症状。大蒜中的硫化物成分具有刺激性,吸入后可能会对鼻腔黏膜产生刺激,导致血管扩张、分泌增加,进而引发鼻塞。此外,长期接触或摄入大量大蒜还可能导致过敏反应,加重鼻塞症状。大蒜堵塞鼻子可能暂时缓解鼻塞,但长期使用可能加重鼻部不适,并且无法根治病因。对于慢性鼻炎等疾病引起的鼻塞,大... [详细]

  • 用大蒜水来制咳嗽的效果好吗

    林耿鹏

    林耿鹏 副主任医师

    擅长:肺部疾病

    中山大学附属第一医院

    大蒜水可能对某些细菌感染引起的咳嗽有辅助作用,但不能替代正规医疗治疗。大蒜水中的成分如大蒜素等具有一定的抗菌作用,可能有助于缓解因细菌感染引起的咳嗽。然而,咳嗽还可能是由病毒感染或其他原因导致,此时大蒜水可能无效甚至有害。因此,在咳嗽持续或伴有其他严重症状时,应寻求专业医生的帮助,以确定病因并接受适当治疗。如果咳嗽是... [详细]

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