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煮黄豆的功效与作用
补充说明：煮黄豆的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
煮黄豆具有增进消化功能、预防便秘、补充营养、降低胆固醇、预防骨质疏松等功效和作用。
1.增进消化功能
黄豆富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善消化吸收。
2.预防便秘
膳食纤维有助于增加粪便体积及水分含量，从而软化大便，防止便秘发生。
3.补充营养
黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可为人体提供必要的能量和养分。
4.降低胆固醇
黄豆中的植物固醇具有竞争性地抑制食物中胆固醇吸收的作用，长期摄入有利于控制血脂水平。
5.预防骨质疏松
黄豆中含有大豆异黄酮和维生素D3，这些物质能够调节钙代谢，提高骨骼密度，减少骨折风险。
虽然黄豆有多种健康益处，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良。对于需要限制嘌呤摄入的人群而言，应谨慎食用黄豆及其制品，因为其嘌呤含量相对较高。
2024-03-14 01:56
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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