苦荞麦粉的功效与作用及禁忌

林立让 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

苦荞麦粉具有健脾开胃、润肠通便、补充营养、清热止渴、辅助降血压的功效，对于脾胃虚弱、腹泻、低血糖等人群是不建议食用的。

1、健脾开胃

苦荞麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效。如果存在脾胃虚弱的患者，可以适当吃苦荞麦粉，有利于改善脾胃虚弱的情况。

2、润肠通便

苦荞麦粉中含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动的功效，也具有润肠通便的作用。如果存在便秘的患者，可以适当吃苦荞麦粉，可以促进胃肠蠕动，也可以达到润肠通便的效果。

3、补充营养

苦荞麦粉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进骨骼的发育。

4、清热止渴

苦荞麦粉性寒，具有清热止渴的功效，如果存在上火的患者，可以适当吃苦荞麦粉，可以达到降火的效果，也可以改善咽喉肿痛、口舌生疮等症状。

5、辅助降血压

苦荞麦粉中含有黄酮类物质，具有辅助降血压的功效，可以用于治疗高血压引起的不适症状。

但需要注意的是，对苦荞麦粉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，由于苦荞麦粉性寒，如果患者过量食用，可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，因此建议患者适量食用苦荞麦粉。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。