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黄鳝血怎么吃法
补充说明：黄鳝血怎么吃法
2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
桂雅星 主任医师 上海市第一人民医院 三甲
擅长：帕金森病、痴呆的综合诊疗；脑血管病、睡眠障碍、头晕、头痛、脑炎等
提问
黄鳝血可以直接煮熟或者煮粥
1、直接煮熟：黄鳝血直接煮熟吃最有营养 。黄鳝血是一种微咸的甜味，不会对身体造成任何伤害。黄鳝血液比黄鳝的营养价值高。黄鳝血有补血、温阳健脾、补肝肾、祛风通络的作用。但是，鳝血有毒，必须在高温下加热才能服用。2、煮粥：首先，把鳝鱼放清水里面养一阵子，洗去表面的脏物。再将大米和清水倒入锅中，再将鳝尾切开，再将整条鳝鱼倒入锅中。让鳝鱼在锅中不停地游，待血流得差不多的时候，就可以开火煮了。
建议不要尝试鳝鱼血，最好通过吃一些不含毒素的具有食疗作用的食物会比较好，以免发生意外
2022-09-05 16:58
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医生回答(1)
李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
未熟透的黄鳝自身便大概有大量的细菌，再加入黄鳝血液中含有毒性物质，假如不小心吞食，常常会对口腔、消化道粘膜导致刺激，重要的甚至会损伤神经系统，但是假如是煮熟的黄鳝，其毒素会被加热而破坏，因此吃完黄鳝后不必担心。
2022-04-01 10:40
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