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蕨菜焯水要多久
补充说明：蕨菜焯水要多久
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蕨菜焯水一般需要15分钟到30分钟左右的时间，具体的时间需要根据蕨菜的情况进行判断。
蕨菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、多种矿物质以及氨基酸等营养成分，患者适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。蕨菜可以用来焯水，如果蕨菜比较嫩，颜色比较浅，一般焯水15分钟左右就可以。但如果蕨菜比较老，颜色比较深，一般需要焯水30分钟左右，能够将蕨菜中的苷类物质清除干净。
需要注意的是，不建议患者过量食用蕨菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2022-04-01 09:35
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
