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黑面粉的功效是什么
补充说明：黑面粉的功效是什么
a******W 2022-03-31 18:19
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑面粉具有补铁、补硒、调节血糖、改善消化功能、抗氧化等功效和作用。
1.补铁
黑面粉中含有丰富的铁元素，可以补充人体所需的铁质，预防缺铁性贫血。
2.补硒
黑小麦富含硒元素，通过提高机体免疫力、降低有害物质对细胞DNA的损伤来发挥其抗癌作用。
3.调节血糖
黑麦面包中的膳食纤维有助于延缓碳水化合物的吸收速度，从而平稳血糖水平。
4.改善消化功能
摄入黑麦面包后，其中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，进而改善消化功能。
5.抗氧化
由于黑麦中存在多种抗氧化成分，如维生素E等，这些物质具有清除自由基的作用。
需要注意的是，虽然黑面粉有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对于有特定疾病史的人群，建议在食用前咨询医生的意见。
2024-04-10 05:32
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
