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绿豆和绿豆芽功效一样吗
补充说明：绿豆和绿豆芽功效一样吗
a******W 2022-03-28 17:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
绿豆和绿豆芽的功效不同，前者更偏向于清热解毒，后者则侧重于促进消化。
这是因为绿豆中含有较多的生物碱类物质，如龙葵素、皂甙等，这些物质能够起到一定的抑菌、抗病毒作用，从而达到清热解毒的效果；而绿豆芽则是由绿豆经过发芽过程产生的，其营养价值有所提高，其中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘症状，进而发挥助消化的作用。
绿豆和绿豆芽都具有较高的食用价值，但需注意的是，绿豆性寒凉，过量食用可能引起脾胃虚寒，尤其是对于体质虚弱或肠胃功能较差的人群而言。
在食用绿豆和绿豆芽时，应注意适量原则，并根据不同需求选择合适的食材搭配，以充分发挥其营养效果。
2024-02-10 16:44
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消化道出血是临床常见严重的症候。消化道是指从食管到肛门的管道，包括胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠及直肠。上消化道出血部位指屈氏韧带以上的食管、胃、十二指肠、上段空肠以及胰管和胆管的出血。屈氏韧带以下的肠道出血称为下消化道出血。
