发病时间：不清楚
请问吃泡打粉对身体有害吗？
补充说明：请问吃泡打粉对身体有害吗？
a******W 2022-03-27 21:40
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
适量食用泡打粉通常不会对身体产生不良影响。
泡打粉中含有的铝酸盐或碳酸氢钠在特定条件下会释放出二氧化碳气体，使烘焙食品更加蓬松。这些物质并不会对人体造成长期健康风险，除非存在特殊情况如肾脏疾病，此时需要关注摄入的剂量以减少潜在的风险。
如果过量摄入泡打粉可能会导致铝中毒、骨质疏松等问题。因为泡打粉中的某些成分可能被身体吸收并在体内积累，长期下来会对健康造成一定的威胁。
对于大多数人群而言，偶尔食用含有适量泡打粉的食物是安全的。但建议消费者在购买时查看产品标签，并确保遵循制造商推荐的使用指导，以降低潜在风险。
2024-02-09 19:23
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
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