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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

木薯中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、中枢神经系统紊乱、呼吸困难等症状,严重时可引起昏迷、呼吸衰竭,应立即就医。
1.恶心
木薯中含有氰甙,在体内水解后产生氢氰酸,而氢氰酸是一种有毒物质,可导致胃肠黏膜受到刺激和损伤,进而引发恶心。恶心通常发生在进食木薯后的短时间内,可能伴有腹部不适感。
2.呕吐
木薯中毒会导致胃肠道平滑肌痉挛,胃肠蠕动加快,从而引起呕吐反应。呕吐可能发生在摄入木薯后立即或数小时内,是身体试图排出毒物的表现。
3.腹痛
腹痛可能是由于木薯中毒引起的胃肠功能紊乱,以及胃肠黏膜受损所致。腹痛一般位于脐周或下腹部,疼痛程度可轻可重,有时伴随腹泻。
4.中枢神经系统紊乱
木薯中毒会抑制神经细胞的正常代谢活动,干扰神经递质的合成和释放,影响神经冲动传导,导致中枢神经系统紊乱。这些紊乱可能导致头痛、眩晕等症状,严重时可能出现昏迷。
5.呼吸困难
木薯中毒会引起呼吸道肌肉痉挛,导致气道狭窄,进一步引起通气不足,出现呼吸困难的症状。呼吸困难可能在中毒后迅速发生,表现为深呼吸、喘息或需要额外支撑来维持呼吸。
针对木薯中毒,可以进行血液生化检测以评估肝肾功能,还可以进行毒物检测。治疗措施包括洗胃和灌肠清除未吸收的毒素,重症患者需及时就医并接受专业救治。日常生活中,应严格遵守食品安全法规,确保所食用的食物经过适当的处理和烹饪,避免未经验证的自制食品或来源不明的食材。

2024-03-30 10:34

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木薯中毒

木薯产于我国南方各省,其块根含大量淀粉,可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体,遇水在其特殊酶的作用下,水解出氢氰酸,所以生食或处理不当,吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。

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