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什么病人不能吃木薯
补充说明：什么病人不能吃木薯
a******W 2022-02-21 15:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
患有消化系统疾病、肝病或肾病的病人不宜食用木薯、生木薯、未去皮的木薯、发霉木薯或含有氰甙类物质较高的食物。这些食物可能增加肝脏和肾脏的负担，从而加重病情。
1.木薯
木薯中含有大量的亚麻苦苷，该物质被人体摄入后，在胃肠道内会被分解为氢氰酸，导致机体出现中毒反应。若患者长期大量食用木薯，会导致中枢神经系统受到抑制，进而引起呼吸困难、昏迷等症状发生。
2.生木薯
生木薯中含有的有毒成分主要是亚麻苦苷，其进入体内后会分解产生一种名为氢氰酸的有毒物质。此外，生木薯中的淀粉含量较高，过量摄入可能导致消化不良等问题。食用生木薯可能会引发急性胃肠炎、神经毒性等健康风险。这些症状包括恶心、呕吐、腹泻以及头痛、眩晕等神经系统紊乱表现。
3.未去皮的木薯
未去皮的木薯可能携带某些有害物质如生物碱或毒素，直接食用可能导致健康风险。未经处理的木薯皮可能含有高浓度的氰化物，可对人体产生毒性作用，严重时甚至致命。
4.发霉木薯
发霉木薯中含有霉菌毒素，如黄曲霉素，这些物质具有强烈的致癌性，可增加患癌症的风险。食用发霉木薯可能导致食物中毒，表现为腹痛、腹泻、呕吐等症状，长期摄入还可能增加肝癌、肾癌等疾病的发生概率。
5.含有氰甙类物质较高的食物
含有氰甙类物质较高的食物主要包括杏仁、核桃、白果等坚果类食品，这些食物在加工过程中会产生氰化物，对人体造成危害。摄入上述食物过多会导致中枢神经系统功能障碍，可能出现头晕、心悸、呼吸困难等症状，严重者甚至会出现意识丧失、抽搐等情况。
需要注意的是，对于存在肾脏疾病的患者而言，由于木薯中含有一定的钾元素，因此也不宜食用，以免加重病情。
2024-04-16 13:22
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肾病，肾脏的各种病证。人体脏腑之间，内环境与外环境之间均保持着动态平衡。内外界多种致病因素如果破坏了人体的平衡，导致脏腑气血功能失调，病及于肾，则引起肾脏疾病的产生。
