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吃冬笋对会不会引发身体疾病
补充说明：吃冬笋对会不会引发身体疾病
2022-02-20 20:24
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
食用冬笋可能会引发过敏或食物中毒。吃笋引起的中毒，大多数属于食物搭配不当所引起的中毒，冬笋中含有草酸盐，在肠道中与钙相遇以后，会产生难以溶解的草酸钙，不仅会影响人体对钙的吸收，还会加重身体不适。冬笋中毒症状有发热、脱水、代谢性酸中毒、周围血管炎等，冬笋味甘、微寒，所以经期的女性，以及胃部患有疾病者不宜多吃。
2022-07-07 08:38
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
