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胡麻油的功效与作用及禁忌
补充说明：胡麻油的功效与作用及禁忌
a******W 2022-02-18 16:50
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
胡麻油具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助降血脂等功效与作用，其禁忌主要是对于胡麻油过敏者禁用。
1、功效与作用
胡麻油是由亚麻籽压榨而成的一种油品，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D、亚麻酸、磷脂、麦芽糖、芝麻素、花生酸等营养物质。适当食用胡麻油可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。胡麻油中含有大量的油脂，可以起到润肠通便的作用，可以帮助改善便秘的情况。胡麻油中含有大量的维生素A，可以促进视网膜的发育，维护视力。胡麻油中含有大量的维生素E，可以促进体内的血液循环，有利于身体健康。此外，胡麻油中含有大量的亚油酸，可以辅助提高人体的免疫力。
2、禁忌
对于胡麻油过敏者禁用，以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应，不利于身体健康。此外，对于胃肠道功能较差者也要禁止食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
建议在日常生活中要注意饮食均衡，避免过多食用单一的食物，以免造成营养不良的情况。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-02-18 22:40
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
