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红腰豆和红芸豆的功效
补充说明：红腰豆和红芸豆的功效
2022-02-18 16:52
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
红腰豆和红芸豆都是豆科植物红腰豆和红芸豆的种子，具有补充营养、促进消化、保护血管等功效。
1、补充营养
红腰豆和红芸豆中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、促进消化
红腰豆和红芸豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，还能增加食欲，在一定程度上可以改善便秘。
3、保护血管
红腰豆和红芸豆中含有花青素、维生素E、类黄酮等物质，可以扩张血管，促进血液循环，在一定程度上可以起到保护血管的作用。
除此之外，红腰豆和红芸豆还具有清热、利尿、消肿等功效。患者平时可以适当吃红腰豆和红芸豆，对身体有一定的好处，但要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、嗳气等不适症状。如果出现上述症状，患者可以在医生的指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。必要时，患者也可以及时到正规医院的消化内科，通过肠镜检查、胃镜检查等检查来确诊，并根据检查结果进行针对性治疗。
2022-09-20 16:42
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医生回答(1)
吴水全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
在早晨的时候适当的吃一些红腰豆是能够帮助减肥的，由于红腰豆的热量特其它低，因此通常不大概造成减肥者出现热量超目标状况。并且红腰豆富含了丰富的膳食纤维，能够在肯定的水平上帮助减肥。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做菌类浓汤，为家人多添营养。
2022-02-18 21:50
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
