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酸笋的功效与作用及禁忌
补充说明:酸笋的功效与作用及禁忌
a******W 2022-02-18 16:52
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酸笋具有补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助降低胆固醇、辅助保护牙齿等功效与作用,其食用禁忌主要是胃肠道功能较差的人群以及对酸笋过敏的人群。
1、功效与作用
酸笋是一种传统的食物,主要由笋类食物发酵而成,含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需的营养物质。酸笋中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化与吸收,具有辅助改善便秘的功效。此外,酸笋中含有大量的维生素,可以促进皮肤的新陈代谢,有助于改善皮肤暗沉、色素沉着等症状。
2、禁忌
酸笋中含有大量的草酸,如果胃肠道功能较差的人群食用,可能会导致体内的草酸含量升高,容易与钙质结合,形成草酸钙,从而导致患者出现结石的情况。此外,如果对酸笋过敏的人群食用后,可能会引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状,所以此类人群应避免食用酸笋。
此外,患者在日常生活中要注意合理饮食,适当吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、菠菜、芹菜等,能够补充身体所需要的维生素,有利于身体健康。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。
2022-02-18 20:13
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