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无铝泡打粉和小苏打的区别
补充说明：无铝泡打粉和小苏打的区别
2022-02-17 18:15
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
无铝泡打粉和小苏打的区别主要在于成分、性质等方面不同。泡打粉又叫发泡粉，主要原料是小苏打和玉米淀粉，辅料为部分酸性物质，而小苏打的主要成分为碳酸氢钠，是一种无机盐。泡打粉的性质一般呈中性，不是酸性也不是碱性，而小苏打的性质一般呈碱性。除此之外，两者的外观、发酵方式、使用范围等都有所不同。
2022-04-26 09:34
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肺铝土纤维化是指长期吸入超细的金属铝粉所引起的肺部纤维化疾病。
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