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四季豆要煮多久才不会中毒
补充说明：四季豆要煮多久才不会中毒
a******W 2022-02-16 17:25
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医生回答(1)
吴丽晴 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
通常情况下，四季豆一般要煮10分钟左右，才不会导致中毒。
四季豆是一种常见的蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维以及多种微量元素，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。需要注意的是，四季豆需要煮熟后再食用，因为生的四季豆中含有皂苷、凝血素等有毒物质，如果没有经过高温煮熟，可能会导致这些有毒物质进入人体，从而引起食物中毒的情况。通常情况下，煮10分钟左右可以将四季豆中的有毒物质大部分去除，此时食用一般不会引起食物中毒。
如果患者出现食物中毒的情况，建议及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫酸阿托品片、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用不干净的食物，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-16 20:16
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