首页> 营养科> 腐乳> 腐乳属于发物吗

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

腐乳不属于发物,适量食用对大多数人是安全的。
腐乳是通过豆腐发酵而成,发酵过程中产生了多种有益的微生物,如乳酸菌和酵母菌,这些微生物有助于消化和吸收。适量食用腐乳可以增加食欲,促进消化,对健康有益。但过量食用可能会导致消化不良,特别是对于消化系统较弱或有特殊疾病的人群,如胃炎、胃溃疡等,应谨慎食用。

2024-09-25 14:07

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消化性溃疡 (胃、十二指肠溃疡)

消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡,是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素,其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素,因此得名。酸性胃液接触的任何部位,如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃,故又称胃、十二指肠溃疡。

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