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100 个关于蘑菇的问题 我要提问
  • 蘑菇能和豆角一起炖吗

    王磊

    王磊 副主任医师

    擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

    浙江大学医学院附属第一医院

    蘑菇和豆角一般是可以一起炖的。豆角中含有少量的胡萝卜素、维生素、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等多种营养成分。蘑菇是一种比较常见的食用菌,含有丰富的膳食纤维和多种矿物质,营养价值比较丰富,不仅可以增强体质,还可以促进消化、润肠。所以,蘑菇和豆角是可以一起吃,这两种蔬菜炒熟后通常不含有毒和有害物质,不会有相互作用。因此,... [详细]

  • 蘑菇炒肉放冰箱过夜还能吃吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    蘑菇炒肉放冰箱过夜是否还能吃通常需要根据具体情况判断。1、隔夜的蘑菇炒肉如果在冰箱里短时间保存,第二天就可以吃,不会出现腐败变质。建议吃之前要充分加热,不要凉着吃。2、如果放置不当,比如温度比较高,导致隔夜的蘑菇炒肉发生变质,出现霉菌产生或者有异味,这种情况是不能食用。此时食物中的亚硝酸盐含量相对较高,对人体健康比较... [详细]

  • 药用蘑菇的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    药用蘑菇具有免疫调节、抗病毒、抗炎、降血脂、抗氧化等功效和作用。1.免疫调节药用蘑菇中的多糖体可以增强机体免疫力,提高对疾病的抵抗力。2.抗病毒药用蘑菇中的一些成分具有抑制病毒复制的作用,能够减少病毒感染的风险。3.抗炎药用蘑菇中的某些化合物具有抗炎效果,能有效缓解炎症反应,减轻组织损伤。4.降血脂药用蘑菇含有多种生... [详细]

  • 蘑菇中毒是否会引起胰腺炎呢

    聂志扬

    聂志扬 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

    北京医院

    蘑菇中毒后,如果毒素刺激胰腺细胞,可能导致胰腺炎的发生。蘑菇中毒后,机体免疫系统会释放炎症因子来对抗毒素,这可能会导致胰腺组织受到炎症影响。此外,某些有毒蘑菇中的毒素可以直接作用于胰腺细胞,引起细胞损伤和功能障碍,从而引发胰腺炎。因此,对于蘑菇中毒患者,应密切监测其症状,以早期发现胰腺炎等并发症。在罕见情况下,食用某... [详细]

  • 痛风能吃野生蘑菇吗

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    若野生蘑菇无毒且嘌呤含量较低,痛风患者可以适当食用。如果野生蘑菇有毒或嘌呤含量较高,此时不可以食用。如果野生蘑菇是无毒的,并且嘌呤含量较低,如鸡枞菌、白葱菌、牛肝菌、松茸菌等,痛风患者可以适量食用。这些蘑菇含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分,对人体具有一定的营养价值。如果野生蘑菇带有毒素或嘌呤含量较... [详细]

  • 毒蘑菇中毒怎么办才能解毒

    杨彬

    杨彬 副主任医师

    擅长:擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病

    华中科技大学同济医学院附属协和医院

    毒蘑菇中毒可以采取洗胃、催吐、活性炭吸附等方法进行治疗。1.洗胃洗胃通常使用生理盐水或高锰酸钾溶液等进行,如用50ml注射器抽取50ml温开水,加入适量的高锰酸钾粉,摇匀后灌入患者胃内。洗胃可以清除胃内的毒物,减少毒素吸收。通过反复冲洗胃部,将摄入的毒蘑菇及其代谢产物排出体外。适用于急性毒蘑菇中毒且意识清醒、无严重呕... [详细]

  • 干榛蘑要泡多久?

    吴海武

    吴海武 主任医师

    擅长:消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治,慢性胃炎,消化性溃疡,胃癌,脂肪肝,病毒性肝炎,肝癌,胰腺炎,胆囊炎,胆结石,慢性胆囊炎

    赣州市人民医院

    泡一两个钟头吧,太久了不好,干蘑菇日常一般都是用凉水,头天晚上泡发,第二天中午食用,头小的,应该泡发6-10小时,个头较大的,应该泡发8-12小时,不会影响营养。干香菇是需要用水泡一下,湿香菇不需用水泡的,就是直接烹饪的。湿香菇不需要泡的,也是有营养的,比干香菇营养价值高。

  • 吃野生蘑菇中毒怎么办

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    吃野生蘑菇中毒后可以考虑洗胃、灌肠、活性炭吸附、血液净化、静脉输液等治疗措施。如果症状持续或加剧,建议患者及时就医。1.洗胃洗胃通常采用口服或胃管注入大量清水或其他溶液的方法清洗胃部残留物。此方法旨在尽快移除未吸收的毒素,减少其对机体造成的损害。2.灌肠灌肠是将一定量的液体通过肛门注入直肠和结肠,利用压力差排出肠道内... [详细]

  • 肝性脑病可以吃蘑菇、菌类吗

    丁波

    丁波 主治医师

    擅长:乙型肝炎,肾病,肿瘤,支气管炎,哮喘,月经不调,痛经,胃病,性病等

    成都市德康医院

    这个情况应该是可以吃蘑菇汤的,蘑菇汤是一种营养价值很高的食品,肝性脑病患者可以吃。

  • 毒蘑菇中毒用什么药物解救

    王蔚

    王蔚

    擅长:

    山东省中医院

    毒蘑菇中毒可以考虑使用甲氧氯普胺、阿托品、解磷定、氟马西尼和地塞米松等药物进行解救。但蘑菇中毒可能引起严重的健康问题,建议立即就医以获得专业治疗。1.甲氧氯普胺甲氧氯普胺可用于治疗恶心、呕吐等症状,对于由毒蘑菇引起的胃肠不适有缓解效果。本品可能引起嗜睡、乏力等副作用,驾驶患者需谨慎使用。2.阿托品阿托品适用于有机磷中... [详细]

  • 蘑菇吃多了会引起肠胃不适吗

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    蘑菇吃多了可能会引起肠胃不适。蘑菇中含有一定的膳食纤维以及生物碱类物质,过量摄入会增加胃肠道负担,进而出现腹胀、腹泻等不适症状。若不适症状持续不缓解或者加剧,建议及时就医以获得专业治疗。此外,对于存在消化系统疾病的人群,例如慢性胃炎患者,由于其本身胃肠功能较弱,此时进食过多蘑菇可能加重病情,导致消化不良。因此,在食用... [详细]

  • 白蘑菇变黑怎么办

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    白蘑菇变黑可以通过低温保存、适当通风、避免阳光直射、重新加热等方法进行处理。如果症状持续或加剧,建议患者及时就医。1.低温保存将采摘的新鲜白蘑菇放置于冰箱冷藏室中0-4℃保存。低温环境下微生物活性降低,有助于减缓其新陈代谢及腐烂速度,从而延长保鲜期。2.适当通风将新鲜白蘑菇置于阴凉通风处存放,避免堆积。适当通风可促进... [详细]

  • 人太瘦怎么办

    申兰国

    申兰国 主治医师

    擅长:消化内科

    山东省冠县人民医院

    单纯症状不能确诊。建议检查是不是有蛔虫感染或者微量元素缺乏。提问者对于答案的评价:askY7XRJ:谢谢

  • 胆囊息肉可以吃蘑菇吗

    付志强

    付志强 副主任医师

    擅长:肝胆胰脾疾病微创手术治疗,胰腺良恶性肿瘤的规范化和个体化治疗,肝脏、胆道良恶性疾病手术及治疗。

    中山大学孙逸仙纪念医院

    胆囊息肉患者可以适量食用蘑菇。胆囊息肉是指胆囊壁向腔内隆起或突出的病变,通常为良性,但有恶变的风险。蘑菇富含营养且无刺激性,不会对胆囊产生不良影响。由于蘑菇含有一定的膳食纤维,过量摄入可能导致消化不良,特别是对于胆囊功能不佳的患者。建议适量食用,并注意观察身体反应。胆囊息肉患者应保持均衡饮食,避免高脂、高胆固醇食物,... [详细]

  • 类风湿关节炎

    李静静

    李静静 医师

    擅长:内科

    人民医院

    你好,只要对这些食物不过敏就可以进食的

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