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蘑菇炒肉放冰箱过夜还能吃吗
补充说明：蘑菇炒肉放冰箱过夜还能吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
蘑菇炒肉放冰箱过夜是否能吃，需要根据具体情况进行分析。
1、能吃
如果蘑菇炒肉放入冰箱中保存得当，并且没有出现变质的情况，一般是可以吃的。蘑菇炒肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养。
2、不能吃
如果蘑菇炒肉放入冰箱后没有密封保存，并且出现了变质的情况，一般是不可以吃的，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。
在日常生活中，建议食物要适量食用，避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。另外，建议食物要在保质期内食用，以免食用过期食物，导致食物变质，对身体造成伤害。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
蘑菇炒肉放冰箱过夜是否还能吃通常需要根据具体情况判断。
1、隔夜的蘑菇炒肉如果在冰箱里短时间保存，第二天就可以吃，不会出现腐败变质。建议吃之前要充分加热，不要凉着吃。2、如果放置不当，比如温度比较高，导致隔夜的蘑菇炒肉发生变质，出现霉菌产生或者有异味，这种情况是不能食用。此时食物中的亚硝酸盐含量相对较高，对人体健康比较有害。另外可能会滋生很多细菌，食用后可能会引起食物中毒。
建议在日常生活中吃新鲜食物，避免吃隔夜食物，以免影响身体健康，养成良好的生活习惯。
2022-08-19 15:06
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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