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豇豆
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23 个关于豇豆的问题 我要提问
  • 怎么炒豇豆角

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    豇豆角一般可以通过清炒、水煮、油炸、凉拌等方式进行烹饪。豇豆角是一种营养丰富的蔬菜,含有蛋白质、维生素、膳食纤维、钾、镁、磷等营养成分,可以为人体补充营养,同时还可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。1、清炒清炒是指将豇豆角洗净,放入沸水中进行焯烫,可以去除豇豆角中的草酸,使口感更佳。2、水煮水煮是指将清炒过的豇豆角放入水... [详细]

  • 紫红豇豆的功效与作用禁忌

    林全

    林全

    擅长:

    吉林市人民医院

    紫红豇豆一般是指紫豇豆。紫豇豆具有补充营养、促进消化、提高免疫力、保护血管、辅助降血压的功效与作用,但食用时需注意适量,以免加重胃肠道负担。紫豇豆的禁忌主要是过敏者禁食。1、功效与作用紫豇豆是一种营养丰富的食物,含有蛋白质、维生素、膳食纤维、钾、钙、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进胃肠道... [详细]

  • 豇豆没有煮熟会中毒吗

    冯平

    冯平

    擅长:

    阳江市人民医院

    豇豆中的皂苷和红细胞凝集素在未完全烹饪时可导致食物中毒,出现呕吐、腹痛等症状。皂苷具有生物碱特性,能刺激消化系统黏膜,引发恶心、呕吐等不适反应;红细胞凝集素则能够与人体红细胞结合,引起溶血现象,进一步加重上述症状。如果食用了大量生或半生的豇豆,并且个人存在胃肠道功能较弱或者易过敏体质等情况,此时发生食物中毒的风险会相... [详细]

  • 乌豇豆的药用价值

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    乌豇豆一般不具有药用价值,常作为食物食用,具有一定的营养价值。乌豇豆含有多种营养成分,包括蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等,适当食用能够为机体补充所需的营养成分,对身体有一定的好处。但是不建议过量食用,以免加重胃肠道负担,出现腹痛、腹胀等不适症状。此外,如果患者对其过敏,通常也不建议食用,以免诱发过敏反应,出现皮... [详细]

  • 野豇豆的功效与作用

    刘海丽

    刘海丽 副主任医师

    擅长:中西结合治疗脑血管疾病,眩晕,失眠等

    辽宁中医药大学附属第四医院

    野豇豆具有清热解毒,消肿止痛的功效。豇豆还可以用来补肾,用来治疗患者滑精以及遗精的作用。野豇豆中还含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,加快人体排泄速度。还可润肠通便,改善便秘,消除胀气以及改善积食症状。另外,野豇豆中还含有维生素c,长期食用,还能促进人体抗体的合成,增强机体免疫力。

  • 饭豇豆的功效与作用

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    饭豇豆一般具有补充营养、健脾益胃、润肠通便等功效,饭豇豆中的营养成分比较丰富,食用后对人体健康有一定的好处。1、补充营养豇豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分,食用后可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进体内的新陈代谢,在一定程度上还可以增强自身的免疫力。2、健... [详细]

  • 脑肿瘤能不能吃酸豇豆角

    李峰

    李峰 主治医师

    擅长:神经创伤重症相关疾病的诊疗:重型颅脑损伤、高血压脑出血、脑积水、颅骨修补、动脉瘤等疾病。

    南方医科大学珠江医院

    脑肿瘤患者应谨慎食用酸豇豆角,因其可能加重消化不良等不适症状。酸豇豆角中含有醋酸,可能刺激胃黏膜,加重消化不良,而脑肿瘤患者由于肿瘤压迫或侵犯周围组织,可能导致颅内压增高,进而引起头痛、恶心呕吐等症状。因此,酸豇豆角可能对脑肿瘤患者的病情产生不利影响,增加不适症状。但需要注意的是,酸豇豆角本身并不会直接导致或加剧脑肿... [详细]

  • 白豇豆煮水喝有什么功效

    查继红

    查继红

    擅长:

    海南医学院附属医院

    白豇豆煮水喝具有补脾养胃、益气健脾、利尿消肿、润肠通便、补血安神等功效作用。由于白豇豆属于食物,若想长期食用,建议咨询营养师或医生以确保饮食均衡。1.补脾养胃因为白豇豆具有补脾的功效,通过补脾胃之气来达到养胃的目的。对于食欲不振、消化不良等症状有缓解效果。可将白豇豆煮熟后食用。2.益气健脾白豇豆入药能起到益气的作用,... [详细]

  • 豇豆和红枣一起煮粥的功效

    董华

    董华

    擅长:

    吉安市中心人民医院

    病情分析这些食材是能够一起煮的,整体具有健脾安神、益气利水的功能。意见提议不过这些食材关于补血其实效果并不明显,如果确有贫血的,会出现为面色唇色白、简单疲倦、头晕等病症,用于补血的有一张名方叫做四物汤,构成为熟地、当归、白芍、川芎。

  • 吃豇豆的好处有哪些

    闵丽娜

    闵丽娜 主治医师

    擅长:全科

    贵阳医学院附属医院

    豆腐皮对话它外面是具有很多蛋白质的,而且还有丰富的钙质,在豆腐皮的营养成分中,钙质它的含量高达了116毫克左右,对促进小儿骨骼发育发展、防止骨单位体积量缩小等一系列现象都有良好的功能了。黄豆最佳是打豆浆喝,易消化吸收,注重休息,防止劳累,不要吃辛辣得食品,也不要熬夜。黄豆最佳是打豆浆喝,易消化吸收,注重休息,防止劳累... [详细]

  • 豇豆和什么不能一起吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    豇豆通常不可以与牛肉、蕨菜等食物同食,也不能与土霉素、甲氨蝶呤片、阿托品等药物一起吃。1.牛肉:豇豆中的维生素C在遇到牛肉后会形成一种有毒的化合物,如果大量摄入这种化合物,则会引起腹胀、腹泻等症状,严重时甚至会出现肠梗阻的情况发生,因此日常生活中豇豆不宜与牛肉一同进食。2.蕨菜:豇豆中含有一种叫做皂角苷的物质,如果豇... [详细]

  • 豇豆不熟会中毒吗会发热怎么治疗

    郑秀鹏

    郑秀鹏

    擅长:

    海南省安宁医院

    豇豆不熟会导致中毒,通常需要通过洗胃等方式进行处理。豇豆中含有皂素和植物血球凝集素这两种毒素,这些物质具有溶血的作用,如果食用了不熟的豇豆,就会导致食物中毒的发生。若中毒症状较轻,可通过大量饮水、催吐等方法促进毒素排出;严重时需及时就医,并配合医生进行洗胃、灌肠等处理。在食用豇豆之前,应确保其充分煮熟以破坏其中的毒素... [详细]

  • 白豇豆煮粥的功效与作用

    孔立清

    孔立清

    擅长:

    聊城市人民医院

    白豇豆煮粥具有增进食欲、预防便秘、补充营养、缓解疲劳、提高免疫力等功效和作用。1.增进食欲白豇豆富含淀粉和膳食纤维,可促进消化液分泌,增强胃肠蠕动,从而改善食欲。2.预防便秘白豇豆中的膳食纤维可以增加肠道体积,刺激肠壁收缩运动,软化大便,进而防止便秘的发生。3.补充营养白豇豆含有丰富的维生素C、钾等微量元素,适量食用... [详细]

  • 豇豆叶的功效与作用?

    王德林

    王德林

    擅长:

    无锡市人民医院

    豇豆叶具有解表散寒、消肿解毒、利尿通乳、补气益肾、养胃健脾等功效。由于豇豆叶的食用价值较高,若要长期食用,建议咨询医生或营养师的意见。1.解表散寒解表散寒是指通过促进血液循环和增强身体抵抗力来缓解感冒症状。豇豆叶富含维生素C、生物碱等成分,这些物质具有一定的抗病毒作用。可适量食用新鲜豇豆叶以辅助治疗外感风寒所致的发热... [详细]

  • 孕妇豇豆可以吃吗?

    朱海燕

    朱海燕 副主任医师

    擅长:擅长妇产科常见病、多发病和疑难杂症的诊断和治疗,如:月经病,不孕症,宫颈病变、妊娠期合并症、妊娠剧吐、先兆流产和早产等。

    济南市中西医结合医院

    豇豆营养非常丰富,含有的蛋白质是植物蛋白,属于优质蛋白,可以提高身体免疫力,而且多吃豆类食物对胎宝宝也会非常的好。不过要注意的一点是,豇豆本身带有一定的毒素,准妈妈吃的时候一定要吃熟透了的。豇豆中也含有很多的钾,钾元素是对身体的骨骼以及牙床起到很好的保护作用。

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