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苋菜没熟透会中毒吗
补充说明：苋菜没熟透会中毒吗
a******W 2023-09-26 23:58
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
苋菜没熟透不会中毒。
苋菜中含有丰富的维生素C、膳食纤维及多种矿物质元素，但不含有毒成分。未熟透的苋菜口感不佳，但并不会产生有毒物质，因此食用后不会出现食物中毒的情况。
如果食用了未煮熟的苋菜，并且出现了呕吐、腹泻等不适症状，则可能是发生了食物中毒。此时需要及时就医治疗，以免延误病情。
日常生活中要注意饮食卫生与安全，避免进食生冷或未完全烹饪的食物，以减少潜在的风险。同时也要均衡饮食，合理搭配各类食材，确保营养摄入全面而充足。
2024-03-04 23:23
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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