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食物不耐受可以检测吗
补充说明：食物不耐受可以检测吗
2024-05-22 14:59
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于钟 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆疾病，胃肠疾病，食管疾病等。
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食物不耐受可以通过血液检测进行诊断。
食物不耐受的诊断通常需要进行血液检测，以测量特定食物蛋白引起的免疫反应。医生抽取患者的血液样本，然后检测其中是否存在针对特定食物蛋白的IgG或IgE抗体。如果检测结果表明存在相应的抗体，可能表明患者对该食物蛋白存在不耐受。
对于乳糖不耐受者，可以通过呼气测试来确定体内是否有乳糖酶活性；对于麸质敏感性，则需通过皮肤点刺试验或血清学检查确认是否与小麦、大麦等含麸质食品有关。
在进行食物不耐受检测时，应避免在检测前24小时内摄入可能引起过敏反应的食物，以免干扰检测结果。同时注意观察自身症状变化，并及时就医咨询专业医师的意见。
2024-05-22 16:13
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
多发人群：所有人群
临床检查：粪食物残渣
