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芦笋焯水后嘌呤会降低吗
补充说明：芦笋焯水后嘌呤会降低吗
a******W 2023-09-27 00:11
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芦笋焯水后嘌呤会降低。
芦笋中含有一定的嘌呤成分，在焯水过程中，由于温度的作用下，可以使芦笋中的部分嘌呤分解或者流失到水中，从而使嘌呤含量下降。
若患者在食用焯水后的芦笋时还摄入了高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏等，则可能导致体内尿酸水平升高，从而引起痛风的发生或加重病情。
对于尿酸高的患者来说，日常生活中应尽量避免食用高嘌呤的食物，如海产品、动物内脏等，以减少尿酸升高的风险。
2024-04-28 07:10
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）
