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荞面和苦荞面有区别吗

发病时间：不清楚

荞面和苦荞面有区别吗

补充说明：荞面和苦荞面有区别吗

2023-09-23 03:02

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精选回答(1)

陈慧敏主任医师广州市妇女儿童医疗中心三甲

擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

荞面和苦荞面一般有区别，主要区别在于外观、营养成分、食用方法、禁忌人群等方面。

1、外观

苦荞面一般是用苦荞加工而成的，而荞面是用荞麦加工而成的。

2、营养成分

苦荞面中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，而荞面中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分。

3、食用方法

苦荞面一般可以直接用热水冲泡，也可以煎汤饮用。而荞面一般可以通过泡制、煮粥等方式食用。

4、禁忌人群

对荞面过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。另外，荞面中含有大量的淀粉，如果患者存在胃肠道不适的情况，要避免食用，以免加重病情。

5、其他

苦荞面一般不适合低血糖、脾胃虚弱等人群食用，可能会加重病情。而荞面一般可以正常食用，对身体没有明显的不良影响。

另外，建议在日常生活中要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，以免引起胃肠道不适的情况。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。

2023-09-23 21:14

•过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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