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真菌性食物中毒可以治愈吗
补充说明：真菌性食物中毒可以治愈吗
2024-06-14 12:27
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
真菌性食物中毒通常可以治愈。
真菌性食物中毒主要是由摄入了被有毒真菌污染的食物所致，其症状包括恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。在及时发现并采取相应治疗措施下，这些症状通常可以得到控制和缓解，进而达到治愈的目的。
部分重症患者可能出现严重并发症，如肝肾功能损害或神经系统损伤，此时可能需要更长的恢复期甚至终身管理。
面对真菌性食物中毒，应立即停止食用可疑食物，并密切观察身体反应。对于症状较轻者，可通过大量饮水促进毒素排出；重症患者则需及时就医接受专业救治。
2024-06-14 13:45
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真菌广泛分布于生活环境中，种类极多，长久以来人们就利用真菌酿造食品，工业、农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产、加工，或治疗疾病，造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅寄生可以致病，而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒（fungous food poisoning），近年来这方面的报道渐多，有些是急性中毒，死亡率极高；有些是慢性中毒，可发生癌变。目前已引起全世界的广泛重视。
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