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蟹味菇需要煮多久
补充说明：蟹味菇需要煮多久
2023-09-23 03:13
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
通常情况下，蟹味菇需要煮10分钟左右，能够将蟹味菇当中的有毒物质充分煮熟，以免出现食物中毒的情况。
蟹味菇是一种比较常见的食用菌，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、多糖等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以增强自身抵抗力。但需要注意的是，蟹味菇中含有一定量的嘌呤，痛风患者应避免食用，以免导致体内尿酸水平升高，从而诱发痛风。此外，对蟹味菇过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量多吃清淡易消化的食物，也可以多吃蛋白质含量偏高的食物。但是不建议吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2023-09-23 21:16
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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