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维生素e胶囊遇水会化吗
补充说明：维生素e胶囊遇水会化吗
2024-06-14 10:33
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
维生素E胶囊一般不会遇到水就融化。但若患者存在需要服用的情况，建议在医生指导下进行。
维生素E是一种脂溶性维生素，在常温下比较稳定，通常情况下与水分接触并不会发生化学反应而被溶解或破坏，因此不需要担心其会被水化掉。但如果将维生素E胶囊暴露于高温、潮湿等不良环境中，则可能会导致其中的有效成分受到氧化或其物理作用的影响，从而影响其药效和稳定性。
如果发现维生素E胶囊出现异常情况，如软化、变形、变色等，应避免使用，并及时咨询专业医师的意见。此外，对于有特殊需求的人群，例如孕妇、哺乳期妇女以及正在接受特定治疗的患者，应在医生的指导下谨慎使用维生素E胶囊，以确保安全有效并避免潜在的风险。
2024-06-14 13:37
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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