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食品中添加的植物油的危害
补充说明：食品中添加的植物油的危害
2023-09-23 03:13
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
食品中添加的植物油，如果只是少量添加，一般不会对身体造成危害。但如果过量添加，可能会导致肥胖、高脂血症、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、脂肪肝等疾病。
1、肥胖
植物油中含有大量的油脂，如果过量食用，可能会导致油脂在体内堆积，从而转化为脂肪，出现肥胖的情况。建议患者适当运动，如慢跑、游泳等，有助于消耗脂肪，改善肥胖的情况。
2、高脂血症
植物油中含有大量的油脂，如果长期过量食用，可能会导致体内的油脂含量升高，从而导致高脂血症。建议患者可以在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物进行治疗。同时，在日常生活中患者需要注意避免过量食用植物油，以免引起不适症状。
3、高血压
植物油中含有大量的不饱和脂肪酸，长期过量食用可能会导致体内的不饱和脂肪酸含量升高，从而导致高血压的情况。建议患者可以在医生指导下使用硝苯地平、螺内酯等药物进行降压治疗。同时，在日常生活中患者需要注意保持清淡饮食，避免食用肥肉、猪油等油腻的食物。
4、冠状动脉粥样硬化性心脏病
长期大量食用植物油，可能会导致体内的油脂摄入过多，使体内的血脂水平升高，从而诱发冠状动脉粥样硬化性心脏病。患者可以遵医嘱使用阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等药物进行治疗。必要时，患者也可以通过冠状动脉旁路移植手术进行手术治疗。
5、脂肪肝
长期大量食用植物油，可能会导致体内的油脂摄入过多，使肝脏的代谢功能受到影响，从而诱发脂肪肝。建议患者保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、面条等容易消化的食物。必要时，患者可以遵医嘱使用辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等药物进行治疗。
在日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，避免过量摄入油腻、辛辣等刺激性的食物，如炸鸡、辣椒等。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于增强抵抗力，减少疾病的发生。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
