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核桃油的危害与禁忌
补充说明：核桃油的危害与禁忌
a******W 2023-09-27 11:16
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医生回答(1)
倪权 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
核桃油是一种从核桃中提取的油，营养丰富，适量食用有益于人体健康。但过量食用或对核桃过敏者食用核桃油可能会引起肥胖、消化不良等症状。此外，核桃油不适合高温烹饪，也不适合患有消化系统疾病的人群食用。
1、核桃油的危害
核桃油中含有较多的脂肪，长期过量食用核桃油可能会导致脂肪堆积，引起肥胖。此外，长期大量食用核桃油可能会导致胃肠道功能紊乱，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
2、核桃油的禁忌
核桃油中含有较多的不饱和脂肪酸，不建议高温烹饪，以免破坏不饱和脂肪酸的营养成分。此外，对核桃过敏者也不建议食用核桃油，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
日常生活中，建议患者在饮食上注意保持营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于增强抵抗力，预防疾病。
2023-09-27 11:16
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