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豆腐乳的嘌呤高吗
补充说明：豆腐乳的嘌呤高吗
2024-04-29 20:33
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
豆腐乳的嘌呤含量较高，属于中等嘌呤食物。
豆腐乳是以黄豆为原料，通过微生物发酵制成的，其含有一定的嘌呤成分。对于痛风患者，摄入过多的嘌呤会导致体内尿酸水平升高，从而引发或加重痛风症状。因此，痛风患者应限制摄入豆腐乳，以减少尿酸水平波动。
不同种类的豆腐乳嘌呤含量也有所不同，其中红方腐乳含有的嘌呤相对较多，而青方腐乳则相对较低。
在饮食方面，对于健康人群而言适量食用豆腐乳可为身体提供营养物质；但对于患有高尿酸血症、痛风等疾病的人群，则需控制摄入量，以免诱发或加剧病情。
2024-04-29 21:07
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）
