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减肥的时候能吃粉丝吗

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减肥的时候能吃粉丝吗

补充说明:减肥的时候能吃粉丝吗

2024-09-25 15:58

减肥 粉丝 淀粉

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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲

擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

提问

适量食用粉丝不会影响减肥。
粉丝主要由淀粉组成,热量相对较低,每100克粉丝约含有350卡路里的热量。在减肥期间,控制总热量摄入是关键,适量食用粉丝可以作为主食的替代品,提供碳水化合物和能量,同时不会对减肥计划产生显著影响。但需要注意的是,过量食用粉丝可能会导致热量摄入过多,影响减肥效果,因此在减肥期间应适量控制粉丝的摄入量。

2024-09-25 18:11

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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