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木薯中毒能否治好
补充说明：木薯中毒能否治好
2024-05-09 17:54
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
木薯中毒及时处理通常可以治愈。
木薯中毒主要是由于摄入了含有氰甙类物质的木薯，导致体内产生氢氰酸。早期诊断和治疗可以有效预防或减轻中毒症状，如立即停止食用木薯并及时就医，可减少毒素吸收，防止进一步损害。
如果患者在食用木薯后出现轻微恶心、呕吐等症状时，可通过洗胃等方式缓解不适症状。
对于可能出现的木薯中毒症状，应保持密切观察，并采取相应措施以减轻症状。同时，在使用任何可能引起中毒的食物前，了解其毒性成分及其对人体的影响是至关重要的。
2024-05-09 18:05
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
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