首页> 营养科> 猪肝> 为什么猪肝不能多吃

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

猪肝是生活中一种常见的食物,其口感鲜香,营养丰富,受到很多人的喜爱。通常情况下,适量食用猪肝具有补充营养、明目、辅助缓解贫血等作用,但不建议多吃,以免对身体造成不良影响。

猪肝中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,以及铁、锌、硒等微量元素,适量食用可以为人体补充营养。此外,猪肝中含有丰富的维生素A,可以促进眼内感光色素的形成,改善视力,同时还可以缓解眼睛疲劳。需要注意的是,猪肝中含有较多的胆固醇,如果长期过量食用,可能会导致体内胆固醇升高,增加患高血脂症、高血压等疾病的风险。此外,猪肝中含有丰富的维生素A,如果摄入过多,可能会导致皮肤变得干燥、粗糙,同时还可能会导致口腔黏膜受到刺激,出现口腔溃疡等情况。

因此,建议日常适量食用猪肝。此外,猪肝中含有较多的铁元素,对于患有缺铁性贫血的患者,不建议食用猪肝,以免加重病情。如果出现不适症状,建议及时就医治疗。

2023-09-23 21:15

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贫血 (血虚)

在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要,成年男性低于120g/L(12.0g/dl),成年女性低于110g/L(11.0/dl),一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一,然而它不是一种独立疾病,可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现,一旦发现贫血,必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血:急性失血所致贫血、慢性贫血(如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等)。

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