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毒蕈中毒是食物中毒吗
补充说明：毒蕈中毒是食物中毒吗
2024-05-10 18:40
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
毒蕈中毒是食物中毒的一种类型，属于急性的胃肠炎或神经系统紊乱性疾病。
毒蕈中毒是因为摄入了含有生物碱或其他有毒物质的毒蕈，这些物质对身体产生毒性作用，引起胃肠炎或神经系统症状。毒蕈中毒的症状和严重程度因个体差异和毒蕈种类而异，从轻微的消化道不适到严重的器官损害甚至危及生命。因此，一旦怀疑毒蕈中毒，应立即就医以获得适当的治疗和并发症预防。
如果食用量较少且及时处理，可能不会出现明显的中毒症状。
在野外采集野生蘑菇时需谨慎识别，避免误食毒蕈；对于存在食物过敏史者，应注意观察是否对某些食物产生不良反应，并采取相应措施加以防范。
2024-05-10 19:51
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蕈俗称蘑菇。是一类高等真菌。具有很高的食用价值，有的还能药用。但也有些蕈类含有毒素，容易造成集体中毒，毒蕈所含毒素多种多样，容易造成多器官、系统损害，误食即引起中毒。
