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海参补什么
补充说明：海参补什么
2024-06-17 14:20
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
海参富含蛋白质、维生素B12和硒元素，这些营养物质对身体有益。然而，海参并不能直接治疗疾病，适量食用可以作为健康饮食的一部分。
1.蛋白质
海参富含高质量的蛋白质，这些蛋白质是身体修复和生长的重要原料。摄入足够的蛋白质有助于增强免疫力、促进伤口愈合。此外，海参中的胶原蛋白也有助于保持皮肤弹性和健康。
2.维生素B12
海参含有丰富的维生素B12，这种水溶性维生素对于红细胞的形成和神经系统的正常功能至关重要。缺乏维生素B12可能导致贫血和神经系统疾病，因此适量摄入海参可以补充这一重要营养素。
3.硒元素
海参中含有一定量的硒元素，而硒是一种重要的抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。适量摄入含硒食物如海参，可提高机体抗氧化能力，预防多种慢性病的发生。
虽然海参具有多种营养价值，但并非所有人都适合食用。对海鲜过敏的人群应避免食用海参，以免引发过敏反应。同时，由于海参属于高蛋白食品，过量摄入可能增加肾脏负担，尤其是肾功能不好的人群需谨慎食用。
2024-06-17 18:13
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维生素B12又称钴胺素。体内维生素B12的通常含量为2～5mg，大部分贮存于肝脏，约为体内总贮存量的80%，其余存在于肌肉、皮肤和骨组织，少量存在于肺、肾、脾。维生素B12最重要的功能在于它是骨髓造血所需的重要物质。
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