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荞麦面减肥吗
补充说明：荞麦面减肥吗
2023-09-09 21:55
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医生回答(1)
赵立垠 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
荞麦面一般不能减肥，因为荞麦面不具有减肥的功效。
荞麦面是用荞麦制作而成的一种面食，荞麦面中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、烟酸、泛酸、矿物质等多种营养成分。适当的吃一些荞麦面，能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。荞麦面中含有丰富的膳食纤维，吃了以后能够促进肠胃蠕动，对预防和缓解便秘有一定的帮助。荞麦面并不具有减肥的功效，吃了以后也不能够达到减肥的效果，所以荞麦面一般不能减肥。减肥期间的患者可以适当的多吃一些含有维生素以及纤维素丰富的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、火龙果、黄瓜、西红柿等，能够促进身体新陈代谢，对减肥能够起到一定的帮助。
减肥期间的患者还可以适当的多做一些体育锻炼，比如跑步、游泳、跳绳、健身操等，能够促进体内脂肪的燃烧，对减肥能够起到一定的帮助。
2023-11-03 18:36
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
