发病时间：不清楚
土豆坏了吃了会中毒吗
补充说明：土豆坏了吃了会中毒吗
a******W 2023-09-26 23:33
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃了坏了的土豆通常不会导致食物中毒，但可能引发消化系统不适症状。
坏掉的土豆中可能存在少量的细菌或毒素，如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些致病菌进入人体后可能会引起腹泻、腹痛等症状。由于摄入量较少且机体存在一定的防御机制，因此一般不会达到中毒的程度。但如果食用者本身存在胃肠道疾病或免疫力低下，则可能出现严重的胃肠反应，需密切观察病情变化，必要时及时就医治疗。
如果患者误食了变质的土豆，并出现了恶心呕吐、腹胀腹泻等不良反应，此时可能是发生了急性胃肠炎，需要遵医嘱使用蒙脱石散、复方仙鹤草肠炎片等药物进行止泻治疗。
在储存土豆时，应将其放置于干燥、阴凉的地方，避免阳光直射，以减少其腐烂的风险。同时，在烹饪过程中，应注意彻底加热，确保杀菌消毒，降低食用风险。
2024-03-19 03:03
举报相关问题
向医生提问
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
