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食用发芽的土豆会中毒吗
补充说明:食用发芽的土豆会中毒吗
a******W 2021-07-06 10:51
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食用发芽的土豆会中毒,出现恶心、呕吐等症状。
食用发芽的土豆会导致龙葵素摄入过多。龙葵素是一种生物碱,具有毒性,能够抑制胆碱酯酶的活性,引起神经肌肉系统紊乱。
除了出现消化道症状外,还可能出现呼吸困难、抽搐等严重症状。
因此,在储存土豆时,应将其放置在干燥、阴凉的地方,并避免阳光直射,以延长其保存期限。
2024-02-20 13:07
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