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减肥能吃西米吗

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减肥能吃西米吗

补充说明:减肥能吃西米吗

2024-09-25 09:45

减肥 西米 淀粉

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谭为 副主任医师 广东省人民医院 三甲

擅长:肺癌、乳腺癌、肝癌

提问

减肥期间可以适量食用西米。
西米主要由淀粉和糖分组成,热量相对较低,且含有一定的膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。但需要注意的是,西米中的糖分含量较高,过量摄入可能会导致热量摄入过多,不利于减肥目标的实现。因此,在减肥期间,适量食用西米是可以的,但应控制摄入量,避免过量。

2024-09-25 14:11

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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