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食源性疾病包括食物过敏吗
补充说明：食源性疾病包括食物过敏吗
2024-05-22 15:00
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马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
提问
食源性疾病不包括食物过敏。
食源性疾病主要是指因为摄入了致病菌、毒素或有害物质而引起的急性感染性或中毒性疾病，通常具有明确的潜伏期和临床特征。而食物过敏则是由机体对某些食物产生异常免疫反应所致，属于慢性疾病范畴，其症状表现多样且无固定模式。
在特定情况下，同一种食物可能同时引发食源性疾病和食物过敏。例如，未经适当储存和烹饪的食物中可能存在细菌，食用后可能导致细菌性食物中毒，引起腹泻等消化道症状的同时也可能导致过敏反应。
在日常生活中，为预防食源性疾病和食物过敏，应确保食品新鲜卫生，并注意观察自身对不同食物的反应，避免接触已知过敏原。
2024-05-22 16:14
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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