发病时间：不清楚
麻豌豆的功效与作用及食用方法
补充说明：麻豌豆的功效与作用及食用方法
a******W 2024-01-24 12:05
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
麻豌豆具有提高细胞活性、清肠排毒等功效，可以起到抑制体内亚硝胺生成、防止视力下降等作用。麻豌豆的食用方法清炒麻豌豆，麻豌豆炒鸡片等。1、麻豌豆含有丰富的植物蛋白、维生素和多种微量元素，具有增强免疫细胞活性，促进免疫球蛋白生长的作用。还含有胡萝卜素和硒元素，能够抑制体内亚硝胺的生成，减少癌细胞的伤害，具有防癌抗癌的作用。2、麻豌豆苗中含有丰富的膳食纤维和植物纤维素，不仅能促进肠胃蠕动，还能将体内积存的毒素吸附到麻豌豆苗上，并随粪便排出体外。麻豌豆还含有维生素A、叶黄素和核黄素等营养物质，能够促进视网膜上视紫质的生成，还能保护视神经预防视网膜病变。建议患者不要过量食用，因为豌豆淀粉含量高，吃多会导致消化不良，胃胀胃痛，而且淀粉分解后会产生大量气体，容易放屁。
2024-01-24 12:05
举报相关问题
向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
健康问答
