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核桃仁的功效与作用及食用禁忌
补充说明：核桃仁的功效与作用及食用禁忌
a******W 2023-09-26 23:38
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李思 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
核桃仁具有补充营养、润肠通便、温肾助阳、润肺止咳、预防心脑血管疾病等功效。核桃仁的食用禁忌包括核桃仁与某些食物、药物同食，以及过敏者禁食。
1、功效与作用
核桃仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于润肠通便。核桃仁中含有丰富的维生素E，可以促进体内的代谢，有利于皮肤的健康。核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸等营养物质，适量食用可以促进大脑的发育，还可以起到辅助提高记忆力的作用。
2、食用禁忌
核桃仁中含有丰富的脂肪，如果过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，容易引起肥胖。核桃仁与某些食物同食，如羊肉、牛肉、虾等，核桃仁中的脂肪可能会与这些食物中的营养成分发生反应，从而导致营养价值下降。此外，对核桃仁过敏者禁食核桃仁，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-26 23:38
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
