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烂土豆有毒吗
补充说明：烂土豆有毒吗
2024-09-25 17:18
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
烂土豆可能含有龙葵素，食用后可能对健康造成不良影响。
龙葵素是一种天然的生物碱，存在于土豆的绿色部分和未成熟的土豆中，当土豆变质或出现霉变时，龙葵素的含量会增加。食用含有大量龙葵素的土豆可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头痛和肌肉疼痛。因此，为了安全起见，应避免食用烂土豆或未煮熟的土豆，以减少龙葵素的摄入风险。
2024-09-25 18:35
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
