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白小麦和红小麦的区别
补充说明：白小麦和红小麦的区别
2023-09-23 03:08
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
白小麦和红小麦的区别一般包括外观不同、营养价值不同、功效不同、适用人群不同、食用方法不同等。
1、外观不同
白小麦是一种小麦类的植物，也是一种食物，一般呈卵圆形或椭圆形，颜色一般为白色。红小麦是一种营养价值比较高的食物，一般呈红色。
2、营养价值不同
白小麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙元素、磷元素等营养成分，适当吃白小麦可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。红小麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙元素、铁元素、锌元素等营养成分，适当吃红小麦可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。
3、功效不同
白小麦具有补充能量、促进新陈代谢等功效。红小麦具有补脾止泻、益气养心、安神助眠等功效。
4、适用人群不同
白小麦一般适用于体质虚弱、营养不良、久泻便溏等人群，也适用于患有心脏病、高血压等疾病的人群。红小麦一般适用于体质虚弱、消瘦乏力、脾虚泄泻等人群，也适用于患有心脏病、高血压等疾病的人群。
5、食用方法不同
白小麦一般可以煎汤内服，也可以煮粥或者做成面食。红小麦一般可以泡水喝，也可以煮粥或者做成面食。
在日常生活中，患者要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，同时要注意饮食卫生，避免吃不干净的食物。如果出现腹痛、腹泻等症状，患者可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
2023-09-23 21:15
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
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