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小麦胚芽怎么吃
补充说明：小麦胚芽怎么吃
2022-05-18 18:05
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
小麦胚芽可以通过泡水、煎煮或者是油炸的方法来吃。
1、泡水
小麦胚芽具有健脾消食、补虚止泻的功效，可用于治疗消化不良、食欲不振、腹泻、小便不利等病症。患者可以将小麦胚芽泡水，用温水冲泡即可，建议一次性泡过，当水的颜色变淡时，可以直接饮用，如果觉得味道比较淡，也可以适当的加入一些蜂蜜。
2、煎煮
小麦胚芽可以通过煎煮的方法来吃，建议将小麦胚芽放入水中，加入适量的水，用文火煎煮，等到煮好之后，可以直接食用。但是需要注意的是，如果是干小麦胚芽，比较干燥，不建议直接食用，需要用水泡发后再食用，否则可能会出现腹胀、腹痛等不适的症状。
3、油炸
小麦胚芽还可以通过油炸的方法来吃，建议将小麦胚芽放入油锅中炸至金黄色，然后捞出晾凉。但是需要注意的是，油炸后的小麦胚芽不宜过多食用，以免引起消化不良的情况。
建议在日常生活中，注意饮食健康，避免食用生冷辛辣油腻刺激性的食物，如雪糕、辣椒等。如果出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2022-08-02 10:24
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
