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吃油炸黄豆功效与作用
补充说明：吃油炸黄豆功效与作用
a******W 2021-12-13 14:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃油炸黄豆可以起到补充营养素、提供能量、促进消化、改善皮肤健康、辅助降低胆固醇等功效与作用。但鉴于油炸食品的健康风险，建议适量食用并咨询医生。
1.补充营养素
黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体提供多种必需的营养素。适当摄入黄豆有助于维持身体健康和预防微量营养素缺乏。
2.提供能量
由于黄豆含有较高的热量，每100克约459千卡的能量。这些能量来自其蛋白质、脂肪及碳水化合物含量。对于需要快速恢复体力或进行度运动的人群，可考虑将油炸黄豆作为补充能量的选择之一。
3.促进消化
黄豆中含有的膳食纤维能够增加肠道蠕动频率并改善排便情况；此外，它还具有轻微抑菌效果以防止有害细菌过度繁殖引起腹泻等问题发生。对于经常便秘或者存在消化不良症状者，适量食用油炸黄豆有助于改善上述状况。
4.改善皮肤健康
黄豆中的异黄酮类物质具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，减少皮肤损伤；同时还可以调节雌激素水平，对防治痤疮有益。经常食用油炸黄豆可使皮肤更加光滑有弹性，并且还能起到一定的美白作用。
5.辅助降低胆固醇
黄豆中的植物固醇和大豆卵磷脂可以帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而起到辅助降血脂的作用。对于高血脂患者而言，在日常饮食中加入适量的油炸黄豆可能会有所帮助。
需要注意的是，虽然油炸黄豆具有诸多益处，但因其属于油炸食品，不宜过量食用，以免导致肥胖或其他相关疾病的发生。建议在享受美食的同时，保持均衡饮食，确保摄入各种营养素。
2024-04-17 04:44
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