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豇豆营养价值与功效与作用
补充说明：豇豆营养价值与功效与作用
a******W 2021-12-13 14:26
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医生回答(1)
林林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
豇豆具有预防便秘、补充维生素、提高免疫力、促进消化、改善皮肤健康等功效与作用。由于豇豆可能具有一定的毒性，食用前应确保充分煮熟，并且在食用时若出现过敏反应，应立即停止食用并咨询医生。
1.预防便秘
因为豇豆中含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用。日常可以适量食用豇豆，以达到预防便秘的目的。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.补充维生素
由于豇豆富含多种维生素，如维生素A、B族维生素和维生素C等，这些维生素是人体必需的营养素，能维持身体正常的生理功能。适当摄入豇豆可帮助机体补充所需的维生素，对身体健康有益。但不建议一次性大量摄入，以防出现不良反应。
3.提高免疫力
豇豆中的蛋白质含量较高，且含有一定的氨基酸成分，这些物质对于增强机体抵抗力具有积极作用。适当的吃一些豇豆，有利于为身体补充所需要的营养物质，进而达到提高机体免疫力的效果。
4.促进消化
豇豆中含有的膳食纤维可以增加食物在消化道内的停留时间，促进胃肠蠕动，改善消化功能。经常吃豇豆可以帮助调节肠胃环境，改善食欲不振等问题。但是注意不要过量食用，否则可能会导致腹胀或腹泻。
5.改善皮肤健康
豇豆中的抗氧化剂有助于清除体内的自由基，减少氧化应激损伤，从而改善皮肤健康状况。长期适量食用豇豆可能对皮肤产生积极影响。但若对豇豆过敏则不建议食用，以免引发皮疹、瘙痒等症状。
需要注意的是，虽然豇豆的营养价值丰富，但在储存时要避免长时间暴露于高温环境中，以免导致其变质而降低营养价值。另外，豇豆属于易产气食品，因此有慢性肠炎病史者应慎食。
2024-01-20 04:48
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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