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鸭心的营养价值及功效和作用
补充说明：鸭心的营养价值及功效和作用
a******W 2021-12-03 22:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸭心具有补充营养素、提供能量、增强免疫力、促进血液循环、改善视力等功效与作用。食用鸭心前，建议咨询医生或专业人士以确保安全和健康。
1.补充营养素
鸭心含有丰富的蛋白质、铁、锌等微量元素以及多种维生素，摄入后可为身体提供必要的营养素。适当食用鸭心可以预防贫血、维持机体正常代谢功能并支持组织修复。
2.提供能量
鸭心是高蛋白低脂肪的食物来源，其提供的热量相对较低，但能较长时间地给予身体稳定的能量供给。对于需要控制体重或保持健康饮食习惯的人群有益，可作为日常膳食中的均衡选择之一。
3.增强免疫力
鸭心富含铁元素，铁元素参与红细胞合成，提高血红蛋白数量，有助于增强机体免疫能力。适量食用鸭心能够增加血液中白细胞的数量，从而增强机体的抗病能力。
4.促进血液循环
鸭心属于动物肝脏的一种，其中含有的卵磷脂成分具有一定的降低胆固醇的作用，进而起到辅助降低血脂水平的效果。血脂下降之后，血液黏稠度也会随之降低，有利于促进血液循环。对于存在高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等心血管疾病的患者有一定的好处。
5.改善视力
鸭心中所含的维生素A对眼睛有保护作用，能有效缓解眼疲劳症状。经常用眼的人士可以通过进食鸭心来维护眼部健康状态。
需要注意的是，虽然鸭心的营养价值较高，但是不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。另外，对鸭肉过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-03-27 10:40
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视力是指视网膜分辨影像的能力。视力的好坏由视网膜分辨影像能力的大小来判定。
